Categories
Blog

Apakah Biji Bunga Matahari Baik untuk Anda? Inilah Fakta Mengenai Biji Bunga Matahari

Biji bunga matahari populer di campuran jalan, roti multi-gandum dan bar nutrisi, serta untuk mengemil langsung dari tas. Mereka kaya akan lemak sehat, senyawa tanaman bermanfaat dan beberapa vitamin dan mineral. Nutrisi ini dapat berperan dalam mengurangi risiko masalah kesehatan umum, termasuk penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang biji bunga matahari, termasuk nutrisi, manfaatnya, dan cara memakannya.

Apa itu Biji Bunga Matahari?

Biji bunga matahari secara teknis buah dari tanaman bunga matahari (Helianthus annuus) (1Trusted Source). Benih dipanen dari kepala bunga besar tanaman, yang dapat mengukur lebih dari 12 inci (30,5 cm) dengan diameter. Satu kepala bunga matahari dapat berisi hingga 2.000 biji (2Trusted Source).

BandarQ Ada dua jenis tanaman bunga matahari. Satu jenis ditanam untuk biji yang Anda makan, sedangkan yang lain yang mayoritas diternak ditanam untuk minyak.

Biji bunga matahari yang Anda makan terbungkus dalam cangkang hitam-putih yang tidak dapat dimakan, yang juga disebut lambung. Yang digunakan untuk mengekstraksi minyak bunga matahari memiliki cangkang hitam padat.

Biji bunga matahari memiliki rasa yang ringan, pedas, dan tekstur yang keras namun lembut. Mereka sering dipanggang untuk meningkatkan rasa, meskipun Anda juga dapat membelinya mentah.

Nilai Gizi

Bunga matahari mengemas banyak nutrisi ke dalam benih kecil. Nutrisi utama dalam 1 ons (30 gram atau 1/4 cangkir) biji bunga matahari yang dikupas kering-panggang adalah:

  • Kalori: 163
  • Total lemak, yang meliputi: 14 gram
  • Lemak jenuh: 1,5 gram
  • Lemak tak jenuh ganda: 9,2 gram
  • Lemak tak jenuh tunggal: 2,7 gram
  • Protein: 5,5 gram
  • Karbohidrat: 6,5 gram
  • Serat: 3 gram
  • Vitamin E: 37% dari RDI
  • Niasin: 10% dari RDI
  • Vitamin B6: 11% dari RDI
  • Folat: 17% dari RDI
  • Asam Pantotenat: 20% dari RDI
  • Setrika: 6% dari RDI
  • Magnesium: 9% dari RDI
  • Seng: 10% dari RDI
  • Tembaga: 26% dari RDI
  • Mangan: 30% dari RDI
  • Selenium: 32% dari RDI

Selain itu, biji bunga matahari adalah sumber yang baik untuk senyawa tanaman bermanfaat, termasuk asam fenolik dan flavonoid yang juga berfungsi sebagai antioksidan.

Ketika biji bunga matahari tumbuh, senyawa tanaman mereka meningkat. Tumbuh juga mengurangi faktor-faktor yang dapat mengganggu penyerapan mineral. Anda dapat membeli biji bunga matahari yang tumbuh secara online atau di beberapa toko.

Manfaat untuk Kesehatan

Manfaat lain dari biji bunga matahari adalah dapat membantu menurunkan tekanan darah, kolesterol dan gula darah karena mengandung vitamin E, magnesium, protein, asam lemak linoleat dan beberapa senyawa tanaman. Lebih lanjut, penelitian menghubungkan biji bunga matahari dengan banyak manfaat kesehatan lainnya.

1. Peradangan

Sementara peradangan jangka pendek adalah respon imun alami, peradangan kronis adalah faktor risiko bagi banyak penyakit kronis.
Sebagai contoh, peningkatan kadar penanda inflamasi C-reaktif dalam darah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

Dalam sebuah penelitian di lebih dari 6.000 orang dewasa, mereka yang melaporkan makan biji bunga matahari dan biji lainnya setidaknya lima kali seminggu memiliki kadar protein C-reaktif 32% lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak makan biji.

Meskipun jenis penelitian ini tidak dapat membuktikan sebab dan akibat, diketahui bahwa vitamin E – yang berlimpah dalam biji bunga matahari – membantu menurunkan kadar protein C-reaktif. Flavonoid dan senyawa tanaman lain dalam biji bunga matahari juga membantu mengurangi peradangan.

2. Penyakit jantung

Tekanan darah tinggi adalah faktor risiko utama penyakit jantung, yang dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke. Senyawa dalam biji bunga matahari memblokir enzim yang menyebabkan pembuluh darah mengerut. Sebagai hasilnya, ini dapat membantu pembuluh darah Anda rileks, menurunkan tekanan darah Anda. Magnesium yang tedapat pada biji bunga matahari mampu membantu mengurangi tingkat tekanan darah.

Biji bunga matahari juga kaya akan asam lemak tak jenuh, terutama asam linoleat. Tubuh Anda menggunakan asam linoleat untuk membuat senyawa seperti hormon yang melemaskan pembuluh darah, meningkatkan tekanan darah. Asam lemak ini juga membantu menurunkan kolesterol.

Dalam sebuah studi 3 minggu, wanita dengan diabetes tipe 2 yang makan 1 ons (30 gram) biji bunga matahari setiap hari sebagai bagian dari diet seimbang mengalami penurunan 5% tekanan darah sistolik.

Peserta juga mencatat penurunan 9% dan 12% kolesterol LDL dan trigliserida masing-masing.

Lebih jauh lagi, dalam ulasan 13 studi, orang dengan asupan asam linoleat tertinggi memiliki risiko 15% lebih rendah terkena penyakit jantung, seperti serangan jantung, dan risiko kematian akibat penyakit jantung yang lebih rendah 21%, dibandingkan dengan mereka yang memiliki tingkat terendah. pemasukan.

3. Diabetes

Efek biji bunga matahari pada gula darah dan diabetes tipe 2 telah diuji dalam beberapa penelitian dan tampaknya menjanjikan, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan.

Studi menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi 1 ons (30 gram) biji bunga matahari setiap hari sebagai bagian dari diet sehat dapat mengurangi gula darah puasa sekitar 10% dalam enam bulan, dibandingkan dengan diet sehat saja.

Efek penurunan gula darah dari biji bunga matahari sebagian mungkin disebabkan oleh asam klorogenat senyawa tanaman.

Studi juga menunjukkan bahwa menambahkan biji bunga matahari ke makanan seperti roti dapat membantu mengurangi efek karbohidrat pada gula darah Anda. Protein dan lemak biji memperlambat laju pengosongan perut Anda, memungkinkan pelepasan gula dari karbohidrat yang lebih bertahap.

Negatif dari Diji Bunga Matahari

Sementara biji bunga matahari sehat, mereka memiliki beberapa potensi kerugian.

1. Kalori dan sodium

Meski kaya nutrisi, biji bunga matahari relatif tinggi kalori. Mengonsumsi biji dalam cangkang adalah cara sederhana untuk memperlambat kecepatan makan dan asupan kalori saat ngemil, karena butuh waktu untuk membuka dan mengeluarkan setiap cangkang.

Namun, jika Anda memperhatikan asupan garam, ingatlah bahwa cangkang yang biasanya orang hisap sebelum dibelah sering dilapisi dengan lebih dari 2.500 mg natrium – 108% dari RDI – per 1/4 cangkir (30 gram).

Konten natrium mungkin tidak terlihat jika label hanya memberikan informasi nutrisi untuk bagian yang dapat dimakan – kernel di dalam cangkang. Beberapa merek menjual versi rendah sodium.

2. Kadmium

Alasan lain untuk makan biji bunga matahari dalam jumlah sedang adalah kandungan kadmiumnya. Logam berat ini dapat membahayakan ginjal Anda jika Anda terpapar dalam jumlah tinggi dalam jangka waktu lama.

Bunga matahari cenderung mengambil kadmium dari tanah dan menyimpannya dalam bijinya, sehingga mengandung jumlah yang agak lebih tinggi daripada kebanyakan makanan lainnya.

WHO menyarankan batas mingguan 490 mikrogram (mcg) kadmium untuk orang dewasa dengan berat 154 kilogram (70 kg).

Ketika orang mengonsumsi 9 ons (255 gram) biji bunga matahari per minggu selama satu tahun, perkiraan rata-rata asupan kadmium mereka meningkat dari 65 mcg menjadi 175 mcg per minggu. Konon, jumlah ini tidak meningkatkan kadar kadmium dalam darah mereka atau merusak ginjal mereka.

Karena itu, Anda tidak perlu khawatir mengonsumsi biji bunga matahari dalam jumlah yang wajar, seperti 1 ons (30 gram) per hari – tetapi Anda tidak boleh makan satu tas penuh dalam sehari.

3. Biji kecambah

Kecambah adalah metode yang semakin populer dalam menyiapkan benih. Terkadang, biji terkontaminasi oleh bakteri berbahaya, seperti Salmonella, yang dapat tumbuh subur dalam kondisi kecambah yang hangat dan lembab. Ini menjadi perhatian khusus pada biji bunga matahari yang tumbuh, yang mungkin tidak dipanaskan di atas 118 ℉ (48 ℃).

Mengeringkan biji bunga matahari pada suhu yang lebih tinggi membantu menghancurkan bakteri berbahaya. Satu studi menemukan bahwa pengeringan sebagian biji bunga matahari tumbuh pada suhu 122 ℉ (50 ℃) dan di atas secara signifikan mengurangi kehadiran Salmonella.

Jika kontaminasi bakteri ditemukan pada produk tertentu, mereka dapat ditarik kembali – seperti yang terjadi pada biji bunga matahari yang tumbuh. Jangan pernah makan produk yang ditarik.

4. Sumbatan tinja

Mengonsumsi biji bunga matahari dalam jumlah besar secara serentak kadang-kadang menghasilkan impaksi tinja – atau penyumbatan tinja – baik pada anak-anak maupun orang dewasa.

Mengonsumsi biji bunga matahari dalam cangkang dapat meningkatkan peluang Anda untuk terkena feses, karena Anda mungkin secara tidak sengaja memakan pecahan cangkang, yang tidak dapat dicerna oleh tubuh Anda (28Trusted Source).

Impaksi dapat membuat Anda tidak dapat buang air besar. Dokter Anda mungkin perlu menghilangkan penyumbatan saat Anda di bawah pengaruh bius total.

Selain mengalami konstipasi akibat tinja, Anda mungkin membocorkan tinja cair di sekitar penyumbatan dan mengalami sakit perut dan mual, di antara gejala lainnya.

5. Alergi

Meskipun alergi terhadap biji bunga matahari relatif tidak umum, beberapa kasus telah dilaporkan. Reaksi dapat meliputi asma, pembengkakan mulut, gatal pada mulut, demam, ruam kulit, lesi, muntah dan anafilaksis. Alergen adalah berbagai protein dalam biji. Mentega biji bunga matahari dipanggang, biji tanah bisa sama alergi dengan biji utuh.

Minyak bunga matahari olahan jauh lebih kecil kemungkinannya mengandung cukup protein alergenik, tetapi dalam kasus yang jarang terjadi, orang yang sangat sensitif memiliki reaksi untuk melacak jumlah dalam minyak.

Alergi biji bunga matahari lebih sering terjadi pada orang yang terpapar tanaman atau biji bunga matahari sebagai bagian dari pekerjaan mereka, seperti petani bunga matahari dan peternak burung.

Di rumah Anda, memberi makan burung peliharaan biji bunga matahari dapat melepaskan alergen ini ke udara, yang Anda hirup. Anak-anak kecil dapat menjadi peka terhadap biji bunga matahari dengan paparan protein melalui kulit yang rusak.
Selain alergi makanan, beberapa orang telah mengembangkan alergi untuk menyentuh biji bunga matahari, seperti ketika membuat roti ragi dengan biji bunga matahari, mengakibatkan reaksi seperti gatal, tangan meradang.

Kiat untuk Makan

Biji bunga matahari dijual baik dalam cangkang atau sebagai biji yang dikupas. Yang masih dalam cangkang biasanya dimakan dengan meretakkannya dengan gigi Anda, kemudian memuntahkan cangkangnya yang seharusnya tidak dimakan. Benih-benih ini adalah makanan ringan yang sangat populer di permainan bisbol dan permainan olahraga outdoor lainnya.

Biji bunga matahari yang dikupas lebih fleksibel. Berikut ini berbagai cara untuk memakannya:

  • Tambahkan ke jejak jejak.
  • Aduk ke dalam bar granola buatan sendiri.
  • Taburkan salad hijau berdaun.
  • Aduk sereal panas atau dingin.
  • Taburkan di atas buah atau yogurt parfaits.
  • Tambahkan ke tumisan.
  • Aduk tuna atau salad ayam.
  • Taburkan sayuran tumis.
  • Tambahkan ke burger vegetarian.
  • Gunakan di tempat kacang pinus dalam pesto.
  • Casserole atas.
  • Giling biji dan gunakan sebagai pelapis untuk ikan.
  • Tambahkan ke makanan yang dipanggang, seperti roti dan muffin.
  • Celupkan apel atau pisang dalam mentega biji bunga matahari.

Biji bunga matahari bisa berubah menjadi biru kehijauan saat dipanggang. Ini disebabkan oleh reaksi kimia yang tidak berbahaya antara asam klorogenik biji dan soda kue tetapi Anda dapat mengurangi jumlah soda kue untuk meminimalkan reaksi ini.

Terakhir, biji bunga matahari cenderung menjadi tengik karena kandungan lemaknya yang tinggi. Simpan di wadah kedap udara di lemari es atau freezer untuk melindungi dari tengik.

Catatan

Biji bunga matahari menghasilkan camilan yang renyah dan renyah serta tambahan lezat untuk hidangan yang tak terhitung jumlahnya. Mereka mengemas berbagai nutrisi dan senyawa tanaman yang dapat membantu melawan peradangan, penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Namun, mereka padat kalori dan dapat menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan jika Anda makan terlalu banyak.

Categories
Blog

Dapatkan Rambut Sehat dan Kuat Hanya dengan Konsumsi Makanan Ini

Bukan hanya sampo, minyak, atau perawatan luar lainnya yang dapat menjamin rambut sehat. Untuk kesehatan rambut secara keseluruhan, Anda harus memastikan mendapatkan semua nutrisi penting pada jumlah yang tepat. Berikut daftar makanan yang baik untuk rambut sehat Anda.

Tiram

Zinc adalah mineral penting untuk menjaga kesehatan rambut Anda. Kekurangan zinc dapat melemahkan kulit kepala mengubah struktur folikel rambut. Kondisi ini menyebabkan rambut rontok. Ketombe juga merupakan bagian dari kekurangan zinc. Tiram, yang kaya akan zinc adalah solusi sempurna untuk kondisi ini. Jika Anda kesulitan dengan kerontokan rambut, pertimbangkan untuk menambahkan tiram dalam jumlah yang cukup untuk diet Anda. Daging sapi, bayam, biji labu dan domba adalah makanan lain yang kaya akan zinc.

Wortel

Anda mungkin sudah tahu manfaat wortel untuk kulit Anda. Tapi tahukah Anda wortel juga makanan super untuk rambut Anda? Ini sumber yang kaya akan Vitamin A, nutrisi penting untuk pertumbuhan sel. Makan wortel mentah atau minum segelas jus wortel secara teratur dapat meningkatkan pertumbuhan rambut dan meningkatkan ketebalan rambut. Ini juga mengurangi kerontokan rambut dengan memperkuat akar rambut.

Kayu manis

Kayu manis adalah bumbu dari banyak manfaat kesehatan. Menjaga rambut Anda tetap sehat juga salah satunya. Tambahkan kayu manis ke dalam makanan dan kopi Anda. Kebiasaan ini akan meningkatkan sirkulasi darah ke kulit kepala Anda. Ini menjaga rambut Anda sehat dan juga mendorong pertumbuhan rambut.

Gandum

Kekurangan biotin adalah salah satu alasan rambut rapuh. Ini adalah vitamin penting untuk pertumbuhan rambut. Biji-bijian utuh adalah sumber biotin. Susu, daging, dan hati adalah sumber biotin hebat lainnya. Pastikan Anda makan salah satu dari makanan ini setiap hari sehingga tidak ada masalah rambut yang tidak terjadi dengan defisiensi biotin.

Jambu biji

Vitamin C adalah nutrisi penting untuk pertumbuhan rambut Anda dan agar tetap kuat. Jambu biji adalah sumber Vitamin C yang baik. Jeruk, pepaya dan kiwi adalah sumber Vitamin C yang bagus lainnya.

Tidak hanya jambu biji tetapi daun jambu biji juga merupakan solusi tepat untuk masalah rambut Anda. Terutama untuk rambut rontok. Gunakan paket daun jambu rambut dua atau tiga kali seminggu. Sifat antimikroba dan antioksidan daun jambu biji akan meningkatkan kesehatan kulit kepala Anda dan menjauhkannya dari ketombe. Dengan demikian pertumbuhan dan ketebalan rambut membaik dalam waktu singkat.

Bayam

Zat besi adalah salah satu nutrisi penting untuk kulit kepala yang sehat. Bayam adalah sumber nutrisi ini. Manfaat memiliki jumlah bayam yang memadai adalah folikel rambut yang sehat. Dengan begitu, Anda bisa melihat peningkatan pertumbuhan rambut yang memuaskan. Kehadiran antioksidan dalam bayam juga mengatasi kerusakan rambut. Paket rambut bayam juga bermanfaat untuk rambut Anda. Penggunaan paket rambut ini meningkatkan sirkulasi darah di kulit kepala.

Telur

Ada beberapa hal yang bisa membuat rambut Anda kering dan rapuh. Tetapi kekurangan protein bisa menjadi alasan bagus untuk kondisi seperti itu. Karena rambutmu terbuat dari protein. Jadi kekurangan itu bisa membuat rambut Anda lemah. Itu penting menambahkan makanan kaya protein ke dalam diet Anda. Seperti yang Anda ketahui, telur adalah makanan kaya protein. Tidak hanya sebagai makanan, masker telur juga dapat meningkatkan kesehatan dan pertumbuhan rambut dengan memperkuat akarnya.

Gooseberry India

Gooseberry atau amla India jelas merupakan makanan super untuk menjaga rambut Anda sehat dan bersinar. Ada beberapa manfaat rambut Anda dapatkan dari menggunakan minyak amla dan makan satu amla setiap hari. Memijat kulit kepala Anda dengan minyak amla akan meningkatkan sirkulasi darah dan sifat antibakteri dari amla dapat meningkatkan kesehatan kulit kepala.

Penggunaan masker amla membuktikan sekali seminggu dapat menjaga rambut Anda halus dan halus. Itu juga dapat meningkatkan pertumbuhan rambut dan menjaga rambut Anda dari kerusakan. Baik makan amla dan minum jus amla juga memiliki manfaat luar biasa. Buah ini adalah sumber Vitamin C dan antioksidan. Kedua nutrisi ini sangat penting untuk menjaga folikel rambut Anda sehat dan menghindari kerusakan rambut.

Udang

Udang adalah kerang populer yang kaya akan banyak nutrisi yang berpotensi mempromosikan pertumbuhan rambut. Misalnya, udang adalah sumber protein, vitamin B, zinc, zat besi, dan vitamin D. 100 ons (100 gram) porsi udang menyediakan 38% dari kebutuhan vitamin D harian Anda.

Yang menarik, penelitian telah menghubungkan kekurangan vitamin D3 dengan kerontokan rambut. Meskipun sangat rendah lemak, udang juga menyediakan sejumlah kecil asam lemak omega-3. Diet yang kaya akan asam lemak omega-3 telah dikaitkan dengan peningkatan pertumbuhan rambut.

Kacang polong

Kacang adalah sumber protein nabati yang bagus, yang penting untuk pertumbuhan rambut. Sama halnya dengan tiram, kacang-kacangan adalah sumber zinc yang baik, yang membantu pertumbuhan dan perbaikan siklus rambut. Satu porsi 3,5 gram (100 gram) kacang hitam menyediakan 7% dari kebutuhan zinc harian Anda. Mereka juga menyediakan banyak nutrisi sehat untuk rambut, termasuk zat besi, biotin dan folat.

Kedelai

Senyawa dalam kedelai dapat meningkatkan pertumbuhan rambut. Salah satu dari senyawa ini adalah spermidine, yang berlimpah di kedelai. Sebagai contoh, sebuah penelitian terhadap 100 orang sehat menemukan bahwa suplemen nutrisi berbasis spermidine memperpanjang fase pertumbuhan rambut aktif yang disebut fase anagen.

Studi tabung juga menunjukkan bahwa spermidine meningkatkan pertumbuhan rambut manusia. Namun, penelitian tentang spermidine dan pertumbuhan rambut cukup baru, sehingga diperlukan lebih banyak penelitian sebelum para ahli kesehatan dapat membuat rekomendasi tentang asupan spermidine.

Daging

Daging adalah makanan pokok bagi banyak orang dan kaya akan nutrisi yang dapat membantu pertumbuhan rambut. Protein dalam daging membantu pertumbuhan dan membantu memperbaiki dan memperkuat folikel rambut.

Daging merah, khususnya, kaya akan jenis zat besi yang mudah diserap. Mineral ini membantu sel darah merah mengirimkan oksigen ke semua sel dalam tubuh, termasuk folikel rambut. Kekurangan protein dan zat besi telah dikaitkan dengan kerontokan rambut.

Categories
Blog

10 Makanan Paling Sehat di Dunia yang Baik untuk Tubuh Anda

Apa sebenarnya makan sehat? Ini mengkonsumsi berbagai makanan yang memberikan semua nutrisi penting untuk tubuh Anda. Tetapi memilih makanan yang tepat dari kelompok yang berbeda sama sekali bukan tugas yang mudah. Berikut ini adalah 10 makanan tersehat di dunia.

1. Coklat hitam

Konsumsi cokelat hitam yang moderat memiliki banyak manfaat kesehatan. Cokelat berkualitas mengandung banyak nutrisi termasuk Besi, Magnesium, Serat dan Tembaga. Tetapi Anda harus memastikan bahwa Anda hanya mengonsumsi cokelat dalam jumlah sedang. Karena cokelat kaya kalori dan konsumsi berlebih menyebabkan kenaikan berat badan.

Manfaat kesehatan dari dark chocolate

  • Senyawa flavonoid hadir dalam kakao (bahan utama coklat gelap) memiliki efek antioksidan. Ini dapat melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh aksi radikal bebas. Dengan cara itu, cokelat hitam dapat melindungi dari penyakit jantung.
  • Flavonoid dalam cokelat hitam dapat mengurangi tingkat kolesterol LDL yang berbahaya. Ini menurunkan risiko serangan jantung.
  • Asupan cokelat hitam akan meningkatkan aliran darah ke otak dan kulit. Ini meningkatkan fungsi otak Anda dan juga bagus untuk kulit yang sehat.
  • Bahan kimia serotonin dalam cokelat hitam bertindak sebagai agen anti-depresi dan meningkatkan suasana hati Anda.

2. Pisang

Pisang krem dan manis memiliki banyak manfaat kesehatan yang Anda pikir. Pisang segar tersedia sepanjang tahun dan Anda harus menambahkannya ke dalam diet harian Anda. Karena pisang dapat meringankan mual di pagi hari, mengurangi ketegangan, menyembuhkan diabetes dan meningkatkan kesehatan jantung. Ini bebas lemak dan mengandung banyak nutrisi seperti mangan, vitamin C, potasium, serat makanan, zat besi, vitamin A dan protein.

Manfaat pisang bagi kesehatan

  • Asupan pisang setiap hari dapat mengurangi kemungkinan asma.
  • Tingginya kadar Vitamin B-6 dalam pisang dapat memperkuat sistem saraf Anda dan meningkatkan produksi sel darah putih.
  • Kandungan serat dalam pisang membantu meningkatkan proses pencernaan.
  • Karena kaya akan pisang potasium dapat melindungi dari serangan stroke dan jantung.
  • Vitamin C dalam pisang dapat mencegah pembentukan radikal bebas yang mengarah ke kanker.
  • Pisang juga dapat meningkatkan daya ingat dan melindungi Anda dari diare.

3. Ubi

Ubi jalar adalah sayuran yang tersedia, murah dan kaya nutrisi di dunia. Mereka adalah sumber Vitamin A, Vitamin D, Vitamin B-6, kalium dan kalsium yang baik. Tidak ada lemak dalam ubi jalar yang kaya serat makanan dan antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan Anda

Manfaat kesehatan dari ubi jalar

  • Kandungan serat makanan yang tinggi dalam ubi jalar membantu meningkatkan proses pencernaan.
  • Senyawa antioksidan dalam ubi jalar melindungi terhadap kanker dan bagus untuk kesehatan mata.
  • Kehadiran nutrisi Vitamin A dan Vitamin E sangat bagus untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat.
  • Nutrisi Vitamin 8-6 dalam ubi jalar dapat mengurangi zat kimia homosistein yang menyebabkan banyak masalah jantung. Ini juga baik untuk menurunkan tekanan darah dan mengatur detak jantung.
  • Mineral besi dalam ubi jalar meningkatkan pembentukan sel darah putih dan untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat.
  • Ubi jalar juga dapat mengatur kadar gula dan insulin dalam darah Anda.

4. Bayam

Bayam adalah tanaman berbunga yang dapat dimakan dengan nutrisi tinggi yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Ini adalah sumber yang kaya akan Vitamin A, C, K, B2, zat besi, kalsium, kalium dan magnesium. Konsumsi bayam sangat bagus untuk kulit, kesehatan tulang, dan rambut Anda.

Manfaat bayam bagi kesehatan

  • Antioksidan efektif yang ada dalam bayam seperti lutein dan zeaxanthin sangat bagus untuk kesehatan mata. Mereka juga dapat mencegah berbagai masalah mata terkait usia. Beta karoten antioksidan dalam bayam juga dapat melawan kanker.
  • Beta-karoten dalam bayam dapat mencegah asma.
  • Asupan bayam setiap hari dapat meningkatkan efisiensi otot.
  • Bayam adalah makanan yang baik untuk mengatasi diabetes. Ini dapat mengatur kadar glukosa dan insulin dalam darah Anda.
  • Ini adalah makanan yang bagus untuk orang dengan tekanan darah tinggi. Karena kandungan kalium yang tinggi dalam bayam dapat menurunkan tekanan darah.
  • Kandungan vitamin K dalam bayam meningkatkan kesehatan tulang Anda.
  • Kandungan serat yang tinggi dalam bayam dapat mempromosikan sistem pencernaan.

5. Bawang putih

Bawang putih telah digunakan sebagai obat alami selama berabad-abad. Ini adalah bahan umum yang digunakan sebagai rasa untuk makanan di seluruh dunia. Bawang putih kaya akan nutrisi dan memiliki kalori rendah. Itu dapat melawan banyak penyakit dan kondisi.

Manfaat bawang putih bagi kesehatan

  • Bawang putih memiliki sifat anti-bakteri, anti-jamur dan anti-virus yang baik dengan adanya senyawa organosulphur yang dikenal sebagai ‘Allicin’. Senyawa ini juga bisa mengurangi tekanan darah.
  • Asupan bawang putih setiap hari dapat mengurangi risiko kanker usus besar.
  • Bawang putih dapat mengurangi tingkat kolesterol LDL yang berbahaya. Ini mengurangi risiko serangan jantung.
  • Bawang putih dosis tinggi dapat meningkatkan enzim antioksidan dalam tubuh Anda. Itu dapat mencegah penyakit otak dan stres.
  • Bahan kimia ‘ajoene’ yang ditemukan dalam bawang putih dapat memecah gumpalan darah. Itu juga dapat meredakan infeksi kulit.
  • Ini juga dapat mengatur kadar gula dan insulin dalam darah Anda.

6. Ikan salmon

Ikan salmon dikemas dengan sumber vitamin, mineral dan protein yang baik. Ini bisa menjadi salah satu makanan terbaik yang harus Anda tambahkan ke daftar diet Anda. Pilih saja salmon liar atau pertanian organik. Karena banyak salem berwarna merah muda yang Anda lihat di supermarket adalah hasil dari penggunaan pewarna yang banyak.

Manfaat kesehatan dari salmon

  • Salmon mengandung dua asam lemak omega 3 yang penting EPA dan DHA. Asam lemak omega 3 ini mencegah penyakit kardiovaskular, penyakit otak, mengurangi peradangan dan pembekuan darah.
  • Asam lemak DHA omega 3 dalam salmon juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan fungsi otak.
  • Hormon alami yang disebut ‘kalsitonin’ yang ada dalam salmon dapat mengatur kadar kalsium dalam tubuh Anda. Ini membantu meningkatkan massa dan kepadatan tulang. Jadi salmon bisa menjadi makanan yang hebat bagi penderita osteoartritis, suatu kondisi medis yang melemahkan tulang.
  • Vitamin D dan Selenium dalam salmon dapat mengatur tingkat insulin dalam tubuh Anda.
  • Asam lemak omega 3 hadir dalam ikan salmon juga bagus untuk kesehatan mata. Asupan garam yang cukup dapat mengurangi risiko berbagai masalah mata seperti mata kering kronis dan degenerasi makula.
  • Salmon juga merupakan makanan yang bagus untuk meningkatkan mood dan kognisi Anda.

7. Kenari

Tanggal kembali ke 10.000 SM. Kenari adalah makanan pohon tertua yang dikenal di dunia. Ini terutama berkembang di AS, Prancis, Rumania, dan China. Walnut adalah makanan sehat yang hebat dan memiliki banyak khasiat obat.

Manfaat kenari bagi kesehatan

  • Kacang kenari mengandung tiga asam lemak omega 3 yang penting – asam lenoleat, asam alfa-lenolenat dan asam arakidonat. Asupan kenari setiap hari mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, kanker usus besar dan prostat, stroke, dan penyakit arteri koroner.
  • Zat kimia seperti melatonin, karotenoid, dan asam ellagic yang terkandung dalam kenari dapat mengurangi peradangan, penuaan, dan penyakit neurologis dengan aktivitas anti-oksidan.
  • Tingginya antioksidan popyphenolic dalam kacang walnut dapat melawan radikal bebas berbahaya. Dengan cara itu kacang kenari dapat mengurangi kemungkinan banyak penyakit yang disebabkan oleh aksi radikal bebas, termasuk penyakit kardiovaskular, penyakit saraf, stres dan penyakit paru-paru.
  • Kacang kenari terdiri dari banyak mineral penting, termasuk mangan, tembaga, besi, magnesium, seng, dan selenium. Mineral ini dapat meningkatkan sistem pencernaan dan pembentukan sperma.

8. Alpukat

Buah alpukat atau buaya adalah buah sehat yang telah dibudidayakan sejak 8000 SM di Amerika Selatan. Saat ini buah ini membudidayakan dalam jumlah besar di Meksiko, Chili, Republik Dominika, dan Amerika Serikat. Alpukat kaya akan banyak mineral penting dan vitamin termasuk Vitamin A, D, C, B-6, B-12, Magnesium, Kalsium dan Zat Besi.

Manfaat kesehatan alpukat

  • Kandungan serat makanan dalam alpukat dapat mengurangi risiko obesitas, diabetes dan penyakit kardiovaskular.
  • Tingginya kadar lemak tak jenuh ganda dalam alpukat dapat menurunkan kadar kolesterol darah.
  • Alpukat mengandung salah satu asam lemak omega 3 paling penting yang dikenal sebagai asam alfa-lenolinic. Ini mengurangi risiko pneumonia, hipertensi, penyakit jantung dan mengatur tekanan darah.
  • Tingkat tinggi lemak tak jenuh tunggal dalam alpukat dapat mengatur kadar gula dalam darah Anda.
  • Alpukat adalah sumber kaya antioksidan kuat yang dikenal sebagai karotenoid lutein. Ini membantu mengurangi risiko dua masalah mata utama degenerasi dan katarak yang luar biasa.
  • Tingginya kadar asam folat dalam alpukat dapat mencegah cacat lahir.

9. Apel

Apel renyah dan berair adalah salah satu makanan tersehat di dunia. Tidak diragukan lagi apel adalah pembangkit tenaga gizi, karena kaya akan serat makanan, fitonutrien, thiamin, riboflavin dan vitamin B-6. Apel juga rendah kalori dan memiliki banyak manfaat kesehatan.

Manfaat apel bagi kesehatan

  • Asupan jus apel secara teratur dapat mengurangi risiko Alzheimer dan menjaga otak tetap muda dan aktif. Karena apel mengandung neurotransmitter tingkat tinggi yang dikenal sebagai asetilkolin.
  • Tingginya kadar serat dalam apel dapat melindungi terhadap penyakit Parkinson.
  • Asupan harian apel memberikan manfaat kardiovaskular. Itu karena tingginya serat dan polifenol yang ada dalam apel.
  • Kehadiran serat larut dalam apel dapat mengatur tingkat kolesterol dalam darah Anda. Dengan cara itu apel membantu mencegah berbagai penyakit jantung.
  • Sifat antioksidan apel dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah katarak, dan menurunkan risiko asma, kanker, dan stroke.
  • Apel rendah kalori. Tambahkan apel ke dalam diet harian Anda untuk manajemen berat badan yang lebih baik.
  • Cuka sari apel dapat mencegah batu ginjal.

10. Almond

Almond adalah makanan yang baik untuk kesehatan dan kesehatan secara keseluruhan. Ini memiliki manfaat kesehatan lebih daripada kacang lainnya. Kacang almond kaya akan antioksidan, protein dan mineral.

Manfaat almond bagi kesehatan

  • Almond kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal seperti asam oleat dan palmitoleat. Asam lemak ini dapat mengurangi kadar kolesterol jahat LDL dan meningkatkan kadar kolesterol HDL esensial dalam tubuh Anda.
  • Asam lemak omega 3 dalam almond dapat mengatur kadar gula, tekanan darah, mengurangi lemak tubuh, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mempertahankan massa otot.
  • Kacang almond mengandung sejumlah nutrisi penting otak seperti riboflavin dan L-karnitin. Nutrisi ini membantu meningkatkan aktivitas otak Anda.
  • Kandungan fosfor yang tinggi dalam almond dapat meningkatkan kekuatan tulang dan gigi.
  • Kehadiran Vitamin E dan magnesium dalam almond dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
  • Asam folat dalam almond dapat mencegah pertumbuhan plak lemak di arteri.
  • Tingginya antioksidan dalam almond meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda, melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan banyak kondisi medis, melindungi jantung dan mata Anda, serta memperbaiki sel-sel yang rusak.
  • Bahan alkali dalam almond dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh. Jadi, asupan almond setiap hari membuat tubuh Anda tidak mudah terserang penyakit.
  • Mineral seperti mangan dan tembaga yang ada dalam almond dapat meningkatkan tingkat energi tubuh Anda.
Categories
Blog

Ingin Memiliki Kulit yang Sehat, Konsumsi 13 Jenis Makanan Super Terbaik untuk Kulit Anda

Menjaga kulit yang sehat adalah impian bagi semua orang. Tetapi ada beberapa hal yang mempengaruhi kondisi kulit seperti polusi dan sinar matahari. Pola makan yang tidak sehat juga menjadi salah satu alasan kulit tidak sehat. Berikut daftar 10 makanan super terbaik untuk kulit sehat.

1. Biji bunga matahari

Matahari dan semua polusi di luar dapat merusak dan membuat Anda terlihat lebih tua. Nutrisi penting untuk menyembuhkan kondisi ini adalah Vitamin E. biji bunga matahari adalah salah satu makanan yang kaya akan vitamin E. Nutrisi ini melawan kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas dan sinar matahari. Selain itu, sifat anti-inflamasi dan antibakteri dari biji bunga matahari menjaga kulit Anda sehat dan cantik.

2. Ubi jalar

Ubi jalar kaya akan beta-karoten, pigmen alami yang ditemukan pada tanaman. Kulit bercahaya adalah salah satu dari beberapa manfaat nutrisi ini. Karena berfungsi sebagai pelindung terhadap sinar UV yang berbahaya. Itu adalah kerusakan sel dan kekeringan yang disebabkan oleh lampu UV. Dengan demikian kulit Anda tetap awet muda dan cantik.

 3. Ikan sarden

Sarden mungkin adalah makanan terbaik yang menjamin kulit bercahaya dalam waktu singkat. Ikan kecil ini adalah sumber asam lemak omega 3 yang sehat. Ini meningkatkan kesehatan kulit dan kulit Anda. Nutrisi dalam sarden juga membantu mengurangi peradangan kulit.

4. Coklat hitam

Ada banyak manfaat yang Anda dapatkan dengan menambahkan cokelat hitam ke dalam diet harian Anda. Cokelat hitam yang sehat itu. Kulit bercahaya yang sehat hanyalah satu di antara mereka. Pertama-tama, dark chocolate kaya akan antioksidan. Ini menjaga kulit Anda dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Antioksidan ini juga membantu mengangkat sel kulit mati dan memperbaiki kulit.

Perlindungan dari sinar matahari yang berbahaya adalah manfaat besar lainnya dari memiliki cokelat hitam secara teratur. Nutrisi dari cokelat hitam memberikan perisai terhadap sinar matahari dan sinar UV.

5. Nuts

Sinar matahari dan radikal bebas adalah penyebab utama kerusakan sel di kulit Anda. Ini menyebabkan keriput dan terlihat lebih tua. Vitamin E adalah nutrisi penting untuk melawan kondisi ini. Kacang-kacangan seperti almond dan hazelnut merupakan sumber Vitamin E. Selain itu, almond juga memiliki kekuatan untuk menyembuhkan peradangan kulit dan sejumlah masalah kulit lainnya.

6. Tuna

Kerutan dan penuaan dini adalah masalah kulit yang dihadapi oleh banyak dari Anda. Penyebab utama dari masalah ini adalah radikal bebas. Selain Vitamin E, nutrisi yang membantu tubuh melawan radikal bebas adalah selenium. Tuna adalah sumber selenium yang sangat baik. Memiliki jumlah tuna yang cukup membuat kulit Anda terlihat lebih muda. Pada saat yang sama asam lemak omega 3 sehat dalam tuna juga melembabkan kulit Anda.

7. Jeruk

Sebagian besar dari Anda tahu fakta bahwa minum segelas jus jeruk per hari dapat meningkatkan warna kulit. Tetapi manfaat untuk kulit Anda dari buah yang luar biasa ini tidak hanya berakhir di sana. Nutrisi dan minyak dalam jeruk dapat melembabkan kulit Anda.

Jeruk juga merupakan sumber Vitamin C yang bagus. Ia meningkatkan perkembangan kolagen, bagian struktural kulit Anda. Dengan demikian kulit Anda terlihat halus dan lebih muda. Konsumsi jeruk setiap hari juga dapat menjauhkan kulit dari keriput.

8. Berry

Buah beri penuh dengan asam lemak esensial. Mereka menjaga kulit Anda tetap terhidrasi dan sehat. Vitamin C adalah nutrisi penting lain yang ditemukan berlimpah dalam buah beri, antioksidan yang penting bagi tubuh Anda. Ini mengurangi kemungkinan mendapatkan kerutan di kulit Anda melawan radikal bebas. Pada saat yang sama, konsumsi buah beri juga meningkatkan produksi kolagen, protein penting dalam kulit manusia.

9. Alpukat

Perlindungan dari sinar matahari sangat penting untuk kesehatan kulit gerusan. Lemak sehat dalam alpukat dapat bertindak sebagai perisai pelindung terhadap kerusakan sel yang disebabkan oleh sinar matahari. Lemak sehat ini juga menjaga kulit Anda tetap lembab. Kehadiran Vitamin E, antioksidan hebat juga menjauhkan kerusakan kulit akibat radikal bebas. Sebagai sumber antioksidan, alpukat memiliki kekuatan untuk membuat kulit Anda terlihat lebih muda dengan menyembuhkan keriput.

10. Pepaya

Masker wajah pepaya sangat populer dalam perawatan wajah. Ini adalah solusi terbaik untuk menghilangkan lingkaran hitam, kulit cokelat dan untuk mencerahkan wajah Anda. Tidak hanya masker wajah tetapi juga konsumsi pepaya dapat bermanfaat bagi kulit Anda. Pepaya mengandung antioksidan dalam jumlah tinggi. Ini memastikan kulit Anda terlihat lebih muda dengan menyembuhkan keriput dan kerusakan sel lainnya.

Untuk kulit yang sehat, sangat penting untuk menjaga kelembapannya. Kandungan air pepaya yang tinggi bisa menjaminnya. Itulah mengapa ini adalah salah satu makanan terbaik untuk ditambahkan ke dalam diet harian Anda.

11. Kiwi

Buah kecil, cokelat, dan kabur ini mengandung vitamin C dan antioksidan, yang menjaga kulit tetap kencang, membantu mencegah keriput, dan bagus untuk kesehatan tulang dan gigi. Antioksidan dalam kiwi juga melindungi Anda dari kanker dan penyakit jantung.

12. Yogurt

Satu cangkir yogurt rendah lemak memiliki lebih banyak kalsium daripada secangkir susu bebas lemak, yang bagus untuk postur, kuku, dan gigi Anda. Campur dengan buah atau granola untuk sarapan sehat atau camilan tengah hari yang penting.

13. Paprika merah atau kuning

Seperti kentang manis, paprika adalah sumber beta-karoten yang sangat baik, yang diubah tubuh Anda menjadi vitamin A. Mereka juga salah satu sumber vitamin C terbaik, yang diperlukan untuk menciptakan protein kolagen yang menjaga kulit tetap kuat dan kuat.

Sebuah penelitian observasional besar pada wanita mengaitkan konsumsi banyak vitamin C dengan pengurangan risiko kulit keriput dan kering seiring bertambahnya usia.

Categories
Blog

17 Makanan Paling Aneh yang Harus Dimakan Sebelum Anda Mati

Ingin menantang lidah Anda? Ada seluruh dunia makanan yang menyengat, aneh atau hanya menakutkan di luar sana untuk sampel. Inilah beberapa makanan paling aneh dan paling menarik dari seluruh penjuru dunia yang harus Anda coba makan.

1. Sup Sarang Burung, Tiongkok

Sup sarang burung adalah makanan tradisional Cina yang mulai mereka masak 400 tahun yang lalu. Koki Cina menggunakan sarang burung walet untuk membuat sup alami khusus ini, yang berukuran kecil yang banyak ditemukan di Asia Selatan. Orang-orang Cina percaya bahwa memiliki sup sarang burung akan memberi hadiah kehidupan yang lebih lama, permintaan tinggi di Cina.

Biasanya burung walet membuat sarang mereka di gua-gua gelap menggunakan air liur bergetah mereka sendiri. Orang Cina percaya bahwa air liur ini bersama dengan daun-daun kecil dan bahan-bahan lain di dalam sarangnya adalah sumber yang kaya akan nutrisi yang dibutuhkan. Sarang burung walet yang telah dibersihkan direndam dalam kaldu ayam untuk membuat sup gizi yang unik. Sarang Swiflet tersedia di pasar Asia tetapi ia menuntut biaya tinggi.

2. Belalang Goreng, Seluruh Dunia

Penjualan belalang goreng dapat ditemukan hampir di seluruh bagian dunia, sebagian besar ditemukan di Asia dan Meksiko. Belalang kaya akan sumber protein. Belalang goreng ini juga dapat Anda jumpai di jalan-jalan di negara-negara Asia. Di jalan-jalan Meksiko orang biasa menggoreng belalang dengan pasta dingin, bawang putih dan jeruk nipis, dapatkan dari sisi jalan dengan biaya rendah.

3. Laba-laba Goreng, Kamboja

Laba-laba goreng adalah makanan aneh yang menarik di Kamboja. Itu mendapatkan sebagian besar dipasarkan di kota Skuon, Kamboja, orang asing adalah pelanggan utama untuk makanan ringan laba-laba dipecat di negara ini. Sejumlah besar laba-laba, seukuran telapak tangan dapat ditemukan di kota Skuon. Tanpa harus memisahkan bagian tubuh mana pun dari penduduk asli laba-laba goreng Kamboja dalam minyak. Laba-laba goreng dimasak menggunakan campuran garam, pasta bawang putih dan cabai untuk membuat camilan laba-laba ini, makanan paling favorit turis di Kamboja.

4. Beondegi, Korea

Boendegi adalah cacing sutra pura, dapat ditemukan sebagai makanan goreng di pasar kecil dan besar Korea. Beondegi kaya dengan vitamin tinggi, pada saat yang sama mengandung lemak pada tingkat rendah. Untuk memakan beondegi biasa orang korea menambahkan gula dan kecap ke Beodengi sebagai bahan samping. Ketika pupa ini tumbuh di dalam pohon, rasanya seperti bagian pohon. Ini tersedia di pasar Korea dengan biaya rendah, protein yang kaya sekaligus.

5. Mopane, Zimbabwe

Mopane adalah catterpiller besar yang ditemukan sebagian besar di wilayah Afrika. Orang-orang Zimbabwe menemukan cacing mopane goreng dan dimasak sebagai camilan, bagian dari makanan sehari-hari. Ini menghitung tingkat tinggi protein dalam cacing mopane, konsumsi utama dapat ditemukan di daerah pedesaan Zimbabwe.

Faktanya cacing mopane mengandung tiga kali protein daripada daging sapi, juga memakan cacing yang tidak akan banyak merusak sistem eko ​​alami. Panen cacing mopane dimulai setelah hujan, ditemukan dalam jumlah besar pada waktu itu. Setelah kering bisa dikonsumsi langsung, atau bisa dimasak dengan bumbu selai kacang. Cacing mopane goreng sebagian besar diekspor ke berbagai bagian Afrika setiap tahun, juga dapat diperoleh dari restoran Afrika terkenal di Paris.

6. Escamoles, Meksiko

Makanan ini merupakan salah satu jenis larva semut yang ditemukan sebagai makanan kaya nutrisi di Meksiko tengah. Larva berbentuk telur kecil ini dipanen dari tanaman maguey. Di Meksiko, escamoles goreng yang dilayani sendiri, atau dimasak dengan mentega dan spesies lain, harganya sedikit mahal. Escamoles juga dapat ditemukan dengan hidangan Meksiko lainnya. Makanan telur semut alami ini bisa didapat dari sepanjang tahun di Meksiko.

7. Rocky Mountain Oysters, Amerika Serikat

Tiram gunung berbatu adalah testis dari pemotongan banteng dari hewan-hewan itu untuk konsumsi manusia. Setelah diambil dari ternak disiapkan melalui penggorengan, atau dimasak dengan tepung, merica dan garam. Makanan aneh ini banyak digunakan di bagian barat Kanada dan Amerika. Tiram gunung berbatu terutama ditemukan di AS, tempat pengebirian sebagian besar. Terutama tiram gunung yang dilayani dalam musim festival di Amerika Serikat.

8. Sannakji, Korea

Sannakji disebut sebagai sebagian besar makanan laut segar yang bisa didapat, itu adalah potongan-potongan kecil octapus yang hidup ketika Anda dilayani. Makanan aneh favorit di Korea ini dibuat dengan memotong octapus dalam potongan-potongan kecil dan dimasak untuk waktu yang lebih singkat dengan minyak biji dan bawang hijau. Seolah octapus masih hidup dalam hidangan sannakji, Anda harus sangat berhati-hati saat memakannya. Ini juga memiliki peluang untuk mendapatkan bahaya kecil dengan menempelkan potongan gurita yang tertelan di dalam tenggorokan atau mulut.

9. Hakarl, Islandia

Hakarl adalah makanan tradisional Islandia, daging kering hiu Greenland. Makanan laut yang aneh ini tersedia di pasar super Islandia sepanjang tahun, juga disajikan di festival pertengahan musim dingin porrablot di negara ini. Hidangan hakarl disiapkan melalui pengeringan dalam selama empat bulan setelah proses fermentasi khusus. Temu hiu Greenland yang segar dapat dimakan karena sangat beracun karena kaya akan urea.

10. Balut, Filipina

Telur balut adalah makanan paling aneh yang bisa didapat dari jalanan Filipina. Itu telur bebek tua, dapat melihat memeriksa dengan bulu dan bagian lain hanya pada tahap pertumbuhan. Penduduk asli Filipina menemukan telur balut sebagai makanan yang sangat bergizi, bisa didapat dengan biaya rendah. Telur balut direbus untuk waktu yang singkat sebelum disajikan, orang biasanya memiliki balut dengan campuran cuka, cabai dan bawang putih. Hanya cangkang yang masih belum dimakan dalam telur balut.

11. Shiokara, Jepang

Shiokara adalah salah satu makanan aneh dari Jepang, makanan fermentasi hewan laut yang difermentasi. Itu dibuat dengan menggunakan pasta tebal dari organ dalam hewan laut seperti ikan sotong atau cumi. Bahan-bahan shiokara juga mengandung beras, garam, dan cabai, difermentasi selama lebih dari sebulan. Itu bisa didapatkan dari semua resturants lokal dan pasar Jepang sepanjang tahun.

12. Witchetty Grub, Australia

Penduduk asli biasa memanennya dari akar tanaman witchetty. Belatung Witchetty adalah larva kaya protein, orang-orang dulu memiliki dalam bentuk mentah dan dimasak ringan. Sebagian besar penduduk asli Australia makan belatung witchetty dalam bentuk mentah, rasanya seperti almond. Makan belatung witchetty tidak akan membuat efek samping.

13. Telur Abad, Cina

Telur abad adalah telur ayam, bebek dan burung puyuh yang diawetkan, salah satu makanan aneh yang sangat istimewa dari Cina. Ini disebut sebagai telur yang diawetkan dan telur yang berumur ratusan tahun. Pembuatan telur abad akan memakan waktu berminggu-minggu hingga beberapa bulan. Telur-telur ayam, bebek dan puyuh direndam dalam campuran cair garam, abu, tanah liat dan kapur cepat, disimpan selama jangka waktu beberapa bulan untuk mengendapkan larutan garam ke telur.

14. Fugu, Jepang

Fugu Jepang adalah hidangan ikan mematikan bernama puffer. Ikan ini sangat beracun. Hanya ikan yang dibersihkan dengan baik oleh koki ahli yang bisa dimakan tanpa harus takut mati. Ada 3800 restoran fugu di Jepang saat ini, persiapan dan penjualan fugu dikontrol ketat oleh pemerintah.

Penghapusan bagian beracun dari ikan putter adalah pekerjaan yang sangat sulit. Untuk mendapatkan sertifikasi untuk koki fugu, seseorang harus melalui kursus berdurasi satu tahun bersama dengan tes persiapan dan memiliki fugu sendiri. Banyak orang Jepang kehilangan nyawa mereka saat ujian sertifikasi fugu. Anda harus berhati-hati dalam memilih restoran fugu, fugu yang disiapkan dengan hati-hati mengandung tetrododoksin yang akan mematikan sistem saraf pusat Anda sepenuhnya dalam waktu singkat. Fugu juga bisa dapatkan dari Amerika Serikat dan Korea selain dari Jepang.

15. Anggur Ular, Asia Tenggara

Apakah Anda benar-benar bosan dengan hanya memiliki makanan tradisional? ingin makanan dengan tendangan, lalu pilih anggur ular. Ini adalah minuman beras atau biji-bijian yang disiapkan bersama ular yang meresap. Anggur ular sebagian besar disiapkan di Vietnam dan negara-negara Asia Tenggara lainnya. Dalam beberapa kasus, orang Vietnam memasukkan kalajengking dan ular ke dalam jenis anggur yang sama sekali aneh ini.

Unsur protein dalam racun ular adalah alasan untuk memilih mereka untuk menyiapkan anggur. Selama periode fermentasi yang lama, posisi menghilang oleh aksi etanol, unsur-unsur protein waktu yang sama ditambahkan dalam anggur. Ular meminum kekuatan obat yang cukup untuk menyelesaikan masalah kesehatan seperti sakit punggung, sakit pinggang dan rematik.

16. Tiram Prairie, Kanada

Bukan tiram sama sekali, hidangan yang menyenangkan ini terbuat dari testis banteng dan juga dikenal dengan nama Rocky Mountain Tiram. Ditemukan di seluruh negara peternakan, pemakan yang ingin mencoba versi Kanada disarankan untuk pergi ke Alberta. Buzzards Restaurant, yang terletak di Calgary, menyajikannya selama bulan-bulan musim panas. Dipersiapkan tumis, digoreng atau diisi, testis disertai dengan bumbu, rempah, saus dan saus untuk rasa nyata masakan koboi.

17. Haggis, Skotlandia

Dianggap sebagai hidangan nasional Skotlandia, campuran ini termasuk jantung, hati, dan paru-paru domba, bawang, oatmeal, rempah-rempah, dan kaldu. Dimasukkan secara tradisional ke dalam perut domba dan dididihkan, hidangan hangat ini berasal dari tahun 1400 dan hari ini disajikan sebagai hidangan utama makan malam Burns pada Hari Robert Burns. Biasanya dimakan dengan tatties dan neeps (kentang tumbuk dan lobak), sering disajikan dengan dram wiski Scotch untuk menghilangkan semuanya. Saat ini, Haggis sudah tersedia di toko bahan makanan dan merupakan sumber zat besi dan serat.